白术为多年生草本，高30~60厘米，花期9~10月，果期10~11月，喜凉爽气候，怕高温，较耐寒，高温对白术生长不利，易诱发立枯病、白绢病等病害，造成根茎腐烂而死。白术怕干旱，也怕水渍，以排水良好的砂壤土为宜。忌连作，也不能与花生、白菜、西红柿、萝卜、马铃薯、茶叶及玄参、生地、白夕、穿心莲、附子等轮作。前茬最'好为禾本科作物。但新垦荒地也可栽种白术。

     白术为菊科多年生草本植物，药用根茎，有补脾益气、燥湿利水的功效。在全国中药材市场上为常用大宗药材品种，多年来畅销于市，是其他品种不可代替的一味药材，占据着独特的地位。不管世界经济如何萧条，治病救人还是放在第一位，所以我国的白术药材仍然销售四方，畅销无阻。不仅国内销量大，还是常年出口量最大的品种之一。

       白术分为河北白术、浙江白术、湖南白术等几种，价格不同，南方的比北方的个大价格高。尤其是浙江白术，多是出口用品种，销量占出口品种前十名。经过几年的种植试验表明：南方各省使用北方产的白术种子产量高质量好，适宜大面积种植，其种子生产范围是河北省，主产地以河北省的保定安国为最多。 在过去的十几年中，浙江、福建、江西、江苏、安徽、四川、重庆、湖北、湖南、广东、贵州、云南、广西等地的药农每年都要来北方购走上千吨的白术秧子回去栽种，虽说效果不错，但成本太高，甚至每年都药烂掉一部分，很是可惜。为了改变这种劳民伤财的局面，我单位经过5-6年的探索，终于找到了成功的秘诀，就是采用北方产的白术种子在南方种植，也同样达到高产高效，没有病虫害现象。我单位出售优质改良白术种子。欲购从速电话联系。

白术种植田间管理

（1）中耕除草

浅松土，原则上做到田间无杂草，苗未出士前浅松土，苗高3～6厘米时除草，土不板结，雨后露水未干时不能除草，否则容易感染铁叶病。7月下旬至9月下旬正是长根的时候，拔草一月1～2次。

（2）追肥白术

施足基肥以腐熟厩肥或堆肥等为主。基肥每公顷用人粪尿11250千克，过磷酸钙375～525千克。5月上旬，苗基本出齐，施稀薄人粪尿一次，每公顷7500千克。结果期前后是白术整个生育期吸肥力最强，生长发育最快，地下根状茎膨大最迅速的时候，一般在盛花期每公顷施人粪尿15000千克，过磷酸钙450千克。

方法：在株距间开小穴施后覆土，在早晨露水干后进行。

（3）灌溉排水

白术忌高温多湿，须注意做好排水工作。如排水不畅，将有碍术株生长，易得病害。田间积水易死苗，要注意挖沟、理沟、雨后及时排水。8月下旬根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇水，保持田间湿润，否则影响产量。